Kolak pisang bisa dibilang jadi menu buka puasa sangat populer di Indonesia. Kalau anda bosan dengan tampilan yang biasa, yuk coba berkreasi. Santapan tradisional yang biasa terbuat dari santan dan gula merah itu, kini bisa anda nikmati dalam bentuk kue pie.
Rësëp ini diciptakan sëörang ibu rumah tangga dan juga bakër, Dëwi Utari bërsama Bluë Band Cakë and Cöökië yang mampu mëngkölabörasikan masakan tradisiönal kölak pisang, mënjadi kuë pië.
Pië Kölak Pisang yang mëmiliki bahan dasar biskuit itu, tidak përlu ada prösës pëmanggangan di dalam övën.
Namun, biskuit yang tëlah dihancurkan harus dilëtakkan kë dalam frëëzër, agar mënjadi bëku dan tidak bërcampur dëngan adönan custard.
“Pëmbuatannya hanya mëmërlukan waktu 15 mënit. Cukup praktis karëna tidak përlu övën, hanya përlu kulkas,” tërang Dëwi.
DAFTAR ISI
Bahan-bahan
Kulit pië:
- 300 gram biskuit marië, haluskan.
- 150 gram margarin, lëlëhkan.
Custard:
- 2 butir tëlur ayam
- 55 gram gula palëm
- 375 ml santan këntal instan
- 3 lëmbar daun pandan, simpulkan
- 1 sdm agar-agar bubuk
- 375 ml air hangat
Hiasan/Töping:
- 1 buah pisang, iris tipis
- 8 buah kölang kaling, iris tipis
Cara mëmbuat
