RESEP SATE TAICHAN BAKAR DAN GORENG SERTA CARA MEMBUAT BUMBU SAMBAL

Posted on

Sate taichan adalah menu baru sate ayam yang unik karena tidak menggunakan bumbu kecap ataupun bumbu kacang. Karena tidak menggunakan bumbu sate yang biasanya, maka tampilan sate ayam ini juga unik. Warna lebih putih dengan tekstur bakaran spesial sate membuat resep makanan ini menjadi primadona baru. Karena tidak menggunakan kecap maka lupakan citarasa manis yang biasanya ada di sate tradisional lainnya. Berawal dari penjual di daerah Senayan Jakarta, masakan ayam ini saat ini banyak menjamur di Bandung, Tangerang, Surabaya dan kota kota lainnya. Harga sate taichan ini juga cukup murah kok. Perpaduan rasa gurih ayam dengan aroma bakaran sate dan pedasnya sambal bawang membuat resep sate taichan ini wajib untuk dicoba.

Resep sate taichan merupakan menu unik yang pas sekali untuk menu masakan sehari hari. Kalau teman teman tidak terlalu suka dengan citarasa manis, sate modern ini bisa menjadi pilihan baru. Apalagi kalau ingin mencari ide resep masakan ayam baru yang unik. Daging ayam segar yang dibakar dengan bumbu taichan yang sederhana menimbulkan sensasi rasa berbeda dengan sate biasanya. Apalagi kalau dipadu dengan resep sambal taichan yang pedas dan lontong. Yummy, mungkin satu porsi resep masakan unik ini tidak akan cukup untuk satu sesi makan. Apalagi cara membuat sate ayam taichan ini juga sangat praktis dan cepat.

Tips Cara Membuat Sate Taichan

Pertama kali tercipta oleh penjual sate di daerah Senayan, resep sate ayam taichan ini sekarang banyak yang mencarinya. Citarasa pedas dari resep sate taichan ini paling pas memang disandingkan dengan resep salad buah ataupun cara membuat puding sebagai dessertnya. Cara membuat sate taichan ini memang sederhana. Tetapi tentu saja ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya tercipta citarasa unik dari resep ini. Pertama tentu saja daging ayam yang digunakan untuk membuat sate harus segar. Gunakan daging dada tanpa tulang atau fillet supaya lebih gurih. Kedua yang paling penting adalah proses marinasi daging sate nya. Biarkan potongan daging ayam yang sudah diberi bumbu sate taichan beberapa saat di kulkas. Untuk lebih jelasnya, bahan dan langkah membuat sate ayam taichan bisa dilihat dibawah ya.

Bahan bahan

Bahan Sate

  • Dada ayam fillet segar sebanyak kurang lebih 400 gram. Gunakan bagian dada supaya lebih enak.
  • Lada halus atau bubuk sesuai selera saja.
  • Bawang putih sebanyak 3 pcs yang sudah dihaluskan atau bisa juga menggunakan bawang putih powder.
  • Jeruk nipis ukuran sedang sebanyak 1 pcs.
  • Gula pasir sesuai selera.
  • Garap dapur sesuai selera masing masing.

Bahan Tambahan

  • Tusukan sate sejumlah potongan ayam.
  • Irisan ketimun dan selada air secukupnya.
  • Lontong atau nasi putih sesuai selera.
  • Arang kelapa untuk membakar atau bisa juga menggunakan teflon.

Bahan Sambal Sate Ayam Taichan

  • Bawang putih sebanyak 1 siung saja.
  • Bawang merah sebanyak 2 siung saja.
  • Cabai merah keriting kurleb 4 pcs atau sesuai selera.
  • Cabai rawit kurleb 16 pcs atau sesuai selera.
  • Gula pasir disesuaikan dengan selera.
  • Garam dapur beryodium disesuaikan dengan selera.
  • Minyak goreng disesuaikan.

Langkah Membuat Sate Taichan

Leave a Reply

Your email address will not be published.