Cara Membuat Martabak Telur Daging Kari Special Ala Abang-abang 😁 πŸ˜‹ πŸ™Œ

Posted on

Siapa sih yang tak suka dengan martabak telur? Rasanya yang gurih dan renyah dikulit luar dengan isian yang lezat tentunya di sukai banyak orang. Termasuk saya, saya dan keluarga juga suka banget sama yang namanya martabak telur a.k.a martabak asin telor ini. Mulai dari martabak telur jumbo ataupun martabak telur mini nya.

Umumnya martabak telur dijual oleh penjual abang-abang yang menjajakan dagangannya di pingggir jalan dengan gerobak. Mulai di pusat keramaian seperti alun-alun kota, taman kota, pemda, pasar malam dan tempat keramaian lainnya. Kalau ada martabak telur pastinya ada martabak manisnya juga ya. Lah wong udah sehati heheh, menu yang tak bisa dipisahkan oleh pedagang martabak ala abang-abang ya martabak manis dan martabak telur.

Oh iya, di resep martabak telur ala abang-abang yang saya bagikan, saya menggunakan telur ayam. Jika ingin yang special, bunda bisa menggunakan telur bebek. Lalu agar lebih ekonomis, untuk kulit martabak telur nya kita buat sendiri saja ya bun. Caranya sangat mudah kok membuat resep kulit martabak homemade langsung dari dapur tercinta. Hasilnya lebih enak, lentur dan tentunya tidak mudah robek.

Jadi bisa dimanfaatkan sebagai ide usaha rumahan kalau memang sebelumnya sudah ada bisnis makanan di rumah. Agar lebih ekonomis dan mudah dijual dibakulan isian bisa disesuaikan dengan harga penjualannya ya. Misal dengan membuat martabak telur tanpa daging, lalu dagingnya di ganti dengan ayam, bakso, sosis ataupun campuran bahan lainnya agar lebih ekonomis untuk dijual. Tapi kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat martabak telur daging kari special ala abang-abang asli biar keluarga tidak jajan di luar terus.

Yang ingin membuatnya juga berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Martabak Telur Daging Kari nya, mari disimak ya bun.

BAHAN KULIT MARTABAK :

  • Tepung terigu protein tinggi 200 gram
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Air 140 mili liter
  • Minyak goreng 30 gram
  • Minyak goreng 500 mili liter (digunakan untuk merendam)
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Leave a Reply

Your email address will not be published.