Resep Japanese Cotton Cheesecake Super Cheesy No Cream Cheese

Posted on
Hari libur. Imlek. Hujan gerimis yang sudah seperti lomba lari estafet, sambung menyambung sejak pagi hari. Cuaca seperti ini membuat saya dan suami kepingin ngemil terus (dasar gembul, hahaha). Akhirnya kami memutuskan untuk membuat Japanese Cotton Cheesecake, nyontek resepnya Ci Tintin Rayner. Percobaan pertama kami tidak terlalu berhasil, karena permukaan cakenya cracking / retak, dan kalau menurut kami rasanya kejunya kurang nendang (walaupun pada akhirnya gak sampe sehari sudah habis cakenya, hihihi). Keesokan harinya kami coba bikin lagi (sebenernya karena masih kurang ngemil cheesecakenya 😁), tapi kami modifikasi sedikit. Cream cheesenya kami ganti dengan cheese spread dan jumlahnya ditambah. Ternyata hasilnya malah lebih enak, rasa kejunya nendang banget. Endeuslah pokoknya πŸ˜‰πŸ‘Œ
Bahan-bahan
1 loyang
🍰 Bahan Kuning Telur :
  • 175 gr cheese spread (saya pakai 1 kotak keju oles Prochiz)
  • 50 ml susu cair full cream
  • 25 gr butter
  • 30 gr tepung terigu protein rendah
  • 10 gr tepung maizena
  • 3 butir kuning telur
🍰 Bahan Putih Telur :
  • 3 butir putih telur
  • 75 gr gula bubuk (gula pasir yg dihaluskan dengan blender)
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis

Langkah

Leave a Reply

Your email address will not be published.